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Retrato do Varejo e da Indústria · 2026
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Fábricas de alimentos no Brasil: total e por estado

Por Waxi e Daniel Silvestre

O Brasil tinha 78.875 estabelecimentos de empresas não MEI ativos na fabricação de alimentos em 11 de outubro de 2026.

O número não bate com o da indústria de alimentos no Retrato das Empresas do Brasil, e nem deveria: lá se contam empresas, pela raiz do CNPJ e com o MEI; aqui, estabelecimentos de empresas não MEI, sem a ração e sem a padaria de produção própria, que têm página própria.

Nos 12 meses até 11 de outubro de 2026, abriram 5.193 estabelecimentos de empresas não MEI na fabricação de alimentos.

Ativos a cada edição do cadastro

As faixas marcam as ondas de inaptidão da Receita Federal: nessas edições a contagem cai por motivo cadastral, não de mercado.

Ativos a cada edição do cadastro da Receita Federal

Estabelecimentos de empresas não MEI

78.875out/2026
Ativos a cada edição do cadastro da Receita Federal
EdiçãoEstabelecimentos de empresas não MEI
mai/202368.510
jun/202368.771
jul/202369.065
ago/202369.453
set/202369.709
out/202370.110
nov/202368.434
dez/202367.792
jan/202471.183
fev/202471.579
mar/202471.839
abr/202472.218
mai/202472.398
jun/202472.809
jul/202472.960
ago/202472.612
set/202469.863
nov/202470.926
dez/202471.302
jan/202581.010
fev/202580.763
mar/202580.832
abr/202580.845
mai/202580.945
jun/202581.084
jul/202581.255
ago/202581.469
set/202581.751
out/202582.064
nov/202582.291
dez/202583.270
jan/202689.010
fev/202688.353
mar/202688.456
abr/202688.623
mai/202688.646
jun/202680.388
jul/202678.563
ago/202679.059
set/202678.624
out/202678.875

Fonte: Receita Federal, dados abertos do CNPJ, edições mensais da série.

Baixar dados (CSV)

Aberturas e baixas por mês

Aberturas e baixas por mês, até setembro de 2026, o último mês completo antes do corte.

Aberturas e baixas por mês

Estabelecimentos de empresas não MEI

472set/2026
  • Aberturas
  • Baixas
Aberturas e baixas por mês
EdiçãoAberturasBaixas
mai/2023521297
jun/2023478310
jul/2023515327
ago/2023560347
set/2023465292
out/2023511301
nov/2023490334
dez/2023364308
jan/2024557332
fev/2024500351
mar/2024578409
abr/2024528417
mai/2024564366
jun/2024493380
jul/2024571395
ago/2024508363
set/2024462319
out/2024511358
nov/2024428319
dez/2024335299
jan/2025549442
fev/2025535547
mar/2025498514
abr/2025420451
mai/2025439444
jun/2025391464
jul/2025487463
ago/2025453423
set/2025457417
out/2025419456
nov/2025354350
dez/2025310384
jan/2026441475
fev/2026450575
mar/2026541647
abr/2026429496
mai/2026441479
jun/2026468496
jul/2026472496
ago/2026420497
set/2026472427

Fonte: Receita Federal, dados abertos do CNPJ, edições mensais da série.

Por estado

Ativos em 11 de outubro de 2026, por mil habitantes, e aberturas e baixas nos 12 meses até 11 de outubro de 2026, em estabelecimentos de empresas não MEI.

Fábricas de alimentos: por estado
EstadoAtivosPor mil habitantesAberturas em 12 mesesBaixas em 12 meses
Acre3450,393316
Alagoas8350,2678111
Amazonas9110,216838
Amapá4410,546023
Bahia4.2880,29300299
Ceará3.1800,34230269
Distrito Federal9380,316991
Espírito Santo1.9010,46149182
Goiás3.3990,45213274
Maranhão1.1590,179984
Minas Gerais11.2230,52764851
Mato Grosso do Sul1.2890,4466111
Mato Grosso1.9070,48128144
Pará2.8420,32204180
Paraíba1.0850,2671125
Pernambuco2.5350,26178226
Piauí1.0740,328577
Paraná6.7560,57472362
Rio de Janeiro4.2310,25233409
Rio Grande do Norte1.4660,4211798
Rondônia7500,436476
Roraima2300,3026
Rio Grande do Sul6.5530,58263407
Santa Catarina4.8960,59260369
Sergipe5550,243830
São Paulo13.4500,29891836
Tocantins6360,403444
Brasil78.8755.1935.741
  • Em branco nas colunas de contagem: contagem de 1 a 9, suprimida.
  • Vazio nas outras colunas: sem dado.