Retrato 2026AtividadesRestaurantes e alimentação
Alimentação
1.754.343
empresas ativas em agosto de 2026
Em agosto de 2026, o Brasil tinha 1.754.343 empresas ativas em alimentação (divisão 56 da CNAE), 6,9% das empresas ativas do país. Delas, 67,8% são MEI. Nos 12 meses até agosto de 2026, abriram 427.188 (+17,9% sobre os 12 meses anteriores) e foram baixadas 274.663. O estado com mais empresas da atividade é São Paulo, com 493.883.
- Empresas ativas1.754.3436,9% das empresas ativas do país
- Parcela de MEI67,8%
- Aberturas em 12 meses427.188+17,9% sobre os 12 meses anteriores
- Baixas em 12 meses274.663
- Seguem ativas 5 anos após abrir37,8% no país: 49,3%
- Idade mediana3,3 anos
- Médias ou grandes (Porte Waxi)1.857 a 2.658 critério restrito a ampliadoEstimativa
Restaurantes e alimentação: aberturas e baixas por ano
De 2010 a 2026; 2026 vai até o último mês completo antes do corte de agosto de 2026
- Aberturas
- Baixas
| Ano | Aberturas | Baixas |
|---|---|---|
| 2010 | 123.997 | 18.172 |
| 2011 | 136.617 | 19.189 |
| 2012 | 143.915 | 20.916 |
| 2013 | 171.143 | 38.530 |
| 2014 | 182.970 | 47.360 |
| 2015 | 198.335 | 135.797 |
| 2016 | 204.632 | 86.240 |
| 2017 | 220.222 | 96.633 |
| 2018 | 247.910 | 265.988 |
| 2019 | 308.495 | 116.338 |
| 2020 | 366.794 | 112.546 |
| 2021 | 400.319 | 155.244 |
| 2022 | 321.583 | 175.953 |
| 2023 | 310.583 | 216.417 |
| 2024 | 334.740 | 236.557 |
| 2025 | 383.023 | 253.840 |
| 2026 | 273.828 | 173.494 |
Fonte: Receita Federal, dados abertos CNPJ · universo empresas, CNPJ matriz · baixas contam empresas que estão baixadas hoje.
Estados com mais empresas ativas
| Estado | Empresas ativas | Parcela do país |
|---|---|---|
| São Paulo | 493.883 | 28,2% |
| Rio de Janeiro | 196.376 | 11,2% |
| Minas Gerais | 188.678 | 10,8% |
| Paraná | 106.902 | 6,1% |
| Rio Grande do Sul | 90.105 | 5,1% |
| Bahia | 85.504 | 4,9% |
| Santa Catarina | 81.599 | 4,7% |
| Goiás | 66.999 | 3,8% |
| Ceará | 52.320 | 3,0% |
| Pernambuco | 52.225 | 3,0% |
Municípios com mais empresas ativas
| Município | Empresas ativas |
|---|---|
| São Paulo (SP) | 141.213 |
| Rio de Janeiro (RJ) | 79.540 |
| Brasília (DF) | 29.168 |
| Belo Horizonte (MG) | 28.763 |
| Salvador (BA) | 26.079 |
| Fortaleza (CE) | 24.834 |
| Curitiba (PR) | 20.351 |
| Goiânia (GO) | 18.753 |
| Manaus (AM) | 17.240 |
| Recife (PE) | 14.906 |
Atividades detalhadas (subclasses da CNAE)
| Subclasse | Empresas ativas | Aberturas em 12 meses |
|---|---|---|
| 5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 454.683 | 103.389 |
| 5611-2/01 Restaurantes e similares | 390.328 | 74.305 |
| 5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 377.706 | 118.420 |
| 5612-1/00 Serviços ambulantes de alimentação | 215.990 | 66.221 |
| 5611-2/04 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, sem entretenimento | 118.413 | 14.696 |
| 5611-2/05 Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas, com entretenimento | 80.602 | 17.338 |
| 5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 54.357 | 14.540 |
| 5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 51.930 | 16.588 |
| 5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos | 10.334 | 1.691 |
Perguntas frequentes
Quantas empresas de restaurantes e alimentação existem no Brasil?
Em agosto de 2026, eram 1.754.343 empresas ativas com atividade principal em alimentação (divisão 56 da CNAE), pelo cadastro da Receita Federal.
Quantas empresas de restaurantes e alimentação abriram no último ano?
Abriram 427.188 nos 12 meses até agosto de 2026, +17,9% em relação aos 12 meses anteriores. No mesmo período, 274.663 foram baixadas.
Qual estado tem mais empresas de restaurantes e alimentação?
São Paulo, com 493.883 empresas ativas (28,2% do país); depois vêm Rio de Janeiro e Minas Gerais.
Quantas empresas de restaurantes e alimentação são MEI?
67,8% das empresas ativas da atividade são MEI (1.189.744 empresas).
Quantas empresas de restaurantes e alimentação sobrevivem cinco anos?
Das empresas abertas entre agosto de 2018 e agosto de 2021, 37,8% seguiam ativas cinco anos depois da abertura. No país, a taxa é de 49,3%.